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用料
玉米1支鸡肉适量鸡蛋2个面粉20克水／高汤适量盐少许白胡椒／黑胡椒少许
中式鸡粒玉米浓汤的做法
步骤1:食材准备。将鸡肉事先烤熟，增添烟燻风味。
步骤2:将玉米准备成粒状（使用玉米粒罐头，记得将水分沥干）。
步骤3:将食材一一准备成粒状。（若使用玉米粒罐头，建议事先干锅预炒，可以减少罐头的密封味道）。
步骤4:下少许油-----1）将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出（若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用）-----2）转小火，倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。
步骤5:加入「鸡肉粒＋玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。
步骤6:1）加入「水／高汤」转中火，均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底-----2）煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」-----3）最后以「塩＋白胡椒／黑胡椒」调味即可。
步骤7:完成。