用料

冷饭3碗瘦肉约60克皮蛋2颗洋葱4分之一颗玉米粒半碗杏鲍菇1根水约600C.C葱1支米酒10CC盐适量胡椒粉适量香油少许

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1:将冷饭加500CC的水放入电锅煮（外锅1杯水）

步骤2:洋葱、杏鲍菇切丁。绞肉用胡椒粉、少许盐、米酒醃制。皮蛋蒸熟（比较好切）后切块状

步骤3:取一油锅炒洋葱、醃过的绞肉、杏鲍菇及玉米粒

步骤4:炒香后的食材、皮蛋、盐、胡椒粉加入煮好的粥内并搅拌加入100CC的水在煮一下（外锅放1杯水）。好了之后加入葱花及香油即可。

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