用料

猪绞肉100g高丽菜1/8颗蒜头2瓣酱油1大匙辣油1小匙柠檬1

4颗

香柠简易打抛猪肉的做法

步骤1:高丽菜切碎备用，蒜头用刀背拍碎，热锅热油中小火，先把拍碎的蒜头下锅炒出香味。

步骤2:蒜头爆香后，加入切碎的高丽菜，先翻炒一下，然后盖锅盖让高丽菜快熟，约2分钟左右掀盖继续炒熟高丽菜。

步骤3:把高丽菜拨到锅边，加入绞肉翻炒至快熟的状态。

步骤4:把绞肉及高丽菜一起翻炒至肉熟，加入1大匙酱油翻炒均匀。

步骤5:再加入一小匙辣油（我使用宁记辣油）或依个人辣度增减，翻炒均匀。

步骤6:辣油翻炒均匀后，开大火快速翻炒让汤汁收干即可盛起。

步骤7:盛盘后挤上柠檬汁，即完成香辣下饭的香柠打抛猪肉！

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