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用料
五花肉600g白萝卜1根蒜头10颗青葱2支素蚝油3大匙低盐酱油2大匙砂糖1大匙米酒2大匙
白萝卜炖五花肉的做法
步骤1:先将五花肉洗净切块；起锅放入五花肉块，煎至金黄。
步骤2:放入蒜头、葱白炒香。
步骤3:放入素蠔油、低盐酱油、砂糖、米酒等调味品，与五花肉拌匀，滚煮一分钟。
步骤4:先将白萝卜洗净切块，放入蒸锅铺底；再倒入滚煮过的五花肉，加热开水至淹没食材，电锅外锅放两杯量米水，蒸至开关跳起，即可食用。若想吃较软烂的五花肉，可以再用1～2杯水蒸煮即可。