寿喜烧

牛肉片1盒大白菜5片南瓜5片青葱2小根杏鲍菇2条金针菇1包豆腐1块洋葱1颗蛋1颗蒜秒半颗酱油3匙味琳3匙米酒3匙砂糖1匙沙拉油1匙水1匙猪汤块1块柴鱼片1包水1公升

步骤1:高汤：猪汤块1块、柴鱼片1包、煮开熄火。

步骤2:因为家里没有寿喜锅、所以我将除了白菜、蒜苗、葱段以外、的食材都川烫过、沥干加到平底锅里。豆腐的部份双面煎黄、切小块放入平底锅。

步骤3:酱汁：味琳、酱油、米酒、水、糖、沙拉油3匙：3匙：3匙：1匙：1匙：1匙

步骤4:牛肉的部分：尽量选择带油的牛肉喔、降在煮寿喜烧的时候才会有牛油的香味唷～

步骤5:刚刚排好菜的平底锅开中火、在锅中将牛肉片煸炒、大概4分熟时、将高汤跟寿喜烧的酱汁加入、看到汤汁煮滚就可以熄火了。在煮的期间看到牛肉片熟了、可以先拿个碗先夹起来喔、不然煮太老、就不好吃了。