用料

结球莴笋半颗香菜少许割包4个（鸭赏）鸡腿一只蒜苗一支胡萝卜四分之一根

首选正港台湾汉堡包的做法

步骤1:食材大集合，全联蔬菜很新鲜。

步骤2:这只鸡腿是鸭赏的保存方式，先清洗多余的盐味，再放入电锅内蒸过，冷却后将鸡腿肉拨丝处理。拌入蒜苗.胡萝卜丝.小黄瓜丝，就是一道美味的凉拌菜。

步骤3:内馅材料切丝，加少许的糖调味，鸭赏食材本身很咸不需要再加盐，戴上食材手套抓均匀让蒜苗和萝卜入味。静放5分钟，用这时间蒸割包。

步骤4:将内馅食材放入蒸热的割包中，放些许香菜提升风味。

步骤5:真的清爽不油腻，非常好吃！颠覆了你对割包里面只放三层肥肉的印象。这道鸭赏烟燻的特别风味，搭配蒜苗真对味，你一定会喜欢。

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