用料

盐渍鲑鱼1片油菜花(青花笋)适量野蒜(蒜头)2~3瓣义大利面1束蒜苗(可不加)1根盐少许月桂叶1片盐(鲑鱼用)2小匙橄榄油适量

盐渍鲑鱼清炒油菜花义面的做法

步骤1:鲑鱼用2小匙盐均匀抹上并醃渍一晚.隔天入烤箱180烤15分6分熟即可(轻微拨开还看得到些许红色)取出.大蒜跟蒜苗与油一起热锅爆香翻炒.另一锅煮滚热水加入1~2匙盐煮义大利面.

步骤2:再加入烤好的盐渍鲑鱼轻煎.

步骤3:加入煮面水,再丢入一片月桂叶制成简单高汤.

步骤4:接着加入义大利面(单煮义大利面时要比包装再少上1~2分钟)盖上锅盖闷煮2分钟.

步骤5:最后加入油菜花与酱汁拌炒.

步骤6:盛盘后再淋上一点橄榄油即可开动囉^^

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