用料

牛腱心2条卤包1分姜片5~7片蒜头3~5颗葱2根红萝卜适量酱油3大匙盐1匙糖3匙

红烧牛肉面的做法

步骤1:备料

步骤2:牛肉烫血水:牛肉在冷水入锅煮到水滚后约一分钟捞起待用

步骤3:取一大匙油爆香姜片至金黄

步骤4:加入牛肉稍微间到两面着色后加入红萝卜拌炒约三十秒即可将锅中所有材料移至炖锅

步骤5:将锅中所有材料移至炖锅

步骤6:水加到淹满肉的高度，加入调味料和葱段，以电锅外锅三杯水炖煮(内锅加盖避免过多水气滴入内锅)，开关跳起后在保温闷两小时~

步骤7:闷两小时候开锅试味道，最后调整好咸淡后再加半杯水焖煮即完成好吃的红烧牛肉面!

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