用料

海蜇皮一大把红萝卜两条小黄瓜一条柠檬一颗辣椒一条鱼露一汤匙二号砂糖一大匙香油一大匙芝麻适量

泰式海蜇皮的做法

步骤1:将海蜇皮泡水4小时即可

步骤2:将水煮沸腾后关火静置15分钟，再用手摸锅中的水，比较没有很烫手就可以把海蜇皮放进水里搅拌30秒

步骤3:再把海蜇皮放入另一个锅子冰镇

步骤4:这时就可以制作酱料，首先把红萝卜和小黄瓜都刨丝

步骤5:再洒上一匙盐，抓一抓，静置15分钟后，就可以把水分到掉

步骤6:再准备另一个碗，将所有的酱都放入碗里拌匀再加入海蜇皮和红萝卜小黄瓜，拌匀即可

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