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青芒果300公克，盐35公克，糖100公克，姜汁25㏄，辣椒丝2支，梅粉30公克，香油25公克
1.芒果洗净，削皮去核，切粗条，用盐抓揉至软后，充分洗去盐份。
2.加入所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏入味(约1天)即可。
