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用料
九州松饼一包(200g)鸡蛋4颗无盐奶油220g砂糖170g
经典原味玛德莲的做法
步骤1:制作榛果奶油(放在小锅以小火加热煮至榛果咖啡色，出现臻果香味即可)。*榛果奶油并不含榛果，指的是带有榛果色泽的微焦奶油。
步骤2:在别的容器里将蛋,糖,蜂蜜搅拌均匀。
步骤3:将九州松饼粉加入搅拌均匀的蛋液内。
步骤4:将煮好的榛果奶油倒入面糊中。
步骤5:面糊搅拌均匀，放入挤花袋(或透明塑胶袋)中，放入冰箱冷藏约20分钟(记得这段时间要预热烤箱至200度)。*若时间允许，可冷藏更长时间，让面糊熟成，会更香。
步骤6:将冷藏的面糊取出，挤入模型中就可进烤箱(以200度25分钟)烘焙了。*模型可先涂抹固体状奶油和面粉，比较好脱模。
步骤7:完成。