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用料
马铃薯一颗,彩椒（红黄）半边切丁,洋菇两朵切片,洋葱半边切丁,蒜头ㄧ小块切丁,德国香肠一条切块,奶油一小块,颗粒黑胡椒适量,盐适量,焗烤起司适量,水少许
焗烤香肠综合蔬菜马铃薯的做法
1、先把马铃薯洗干净后削皮，然后切块放碗盖盖子微波转中火至大火五分钟即可熟透（省去蒸马铃薯的时间）（盖盖子是防微波加热时马铃薯水份干掉）
2、把彩椒、洋菇、洋葱、蒜头、德国香肠各切丁切块备用
3、热锅把奶油融化加入蒜头、彩椒、洋菇、洋葱先炒香再加少许水炒干再加盐、黑胡椒拌炒最后加德国香肠炒一下就可以熄火等焗烤备用（加水是要让蔬菜快速软化）
4、把微波好的马铃薯压成泥，放入容器当中再把炒好的配料铺在马铃薯上面然后洒上焗烤起司，放入家用小烤箱烤至10分钟等焗烤变深色就可以上桌品尝啰！（以家里烤箱温度改变焗烤时间喔！）