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用料
长面粉宝宝一餐份量吻鱼仔20g甘笋粒20g蕃茄粒10g青豆10g鸡蛋2颗蒜头一瓣牛奶30~40ml无盐牛油/植物油适量
杂菜长面烘蛋批的做法
步骤1:准备：1.准备6"批模，用厨房纸均匀抹一些植物油于批模内。2.煮长面条同时，可将吻鱼仔、蕃茄、青豆及甘笋洗净及吸干水分。而蕃茄、甘笋及蒜瓣则切粒备用。3.预热烤箱150度10分钟。
步骤2:1)于易洁镬下小许无盐牛油/植物油，细火炒香蒜瓣，加入吻鱼仔、蕃茄、青豆及甘笋炒至8成熟，备用。2)煮滚长面条至8成熟，沥干水份备用。3)鸡蛋加入牛奶拌匀，再加入做法1及2的材料拌匀。4)将所有材料倒入模内。
步骤3:5)150度焗20~25分钟左右即成。（视乎烤箱大小及炉温）。
步骤4:成品图。