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用料
猪肩肉600g辣椒粉2小匙孜然粉1小匙黄糖11/2大匙盐适量胡椒粉适量洋葱一粒胡萝卜一条番茄三小粒啤酒一大瓶月桂叶3片
啤酒炖烤手撕猪肉的做法
步骤1:猪肩膀肉加入辣椒粉、孜然粉、黄糖、胡椒粉、海盐醃制一个小时或以上。
步骤2:铸铁锅加油热锅后，将醃制的猪肉煎一煎，煎至两面稍焦黄。
步骤3:拿起猪肉，放入切块的洋葱、番茄、红萝卜和月桂叶炒一下。
步骤4:炒至香味出来后，加入猪肉以及啤酒。
步骤5:放入预热150度的烤箱，烤3个小时，或直到猪肉很容易就被撕开的状态。用两个叉子撕开猪肉即可。