用料

板豆腐1盒海苔丝5片红萝卜丝30g葱花1支蛋1颗中筋面粉1小匙油适量盐约1/4茶匙细砂糖约1/4茶匙七味粉适量

海苔豆腐煎饼的做法

步骤1:豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用

步骤2:准备好食材，豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用

步骤3:豆腐泥加入蛋液、盐、糖搅拌均匀

步骤4:加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、面粉、洒些许七味粉搅拌均匀

步骤5:将豆腐饼糊以手捏制成圆形

步骤6:再佐以汤匙与手整成饼状

步骤7:热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，在翻面再煎熟成双面金黄即完成

步骤8:上桌

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