用料

国产马铃薯1颗/310g鸡蛋2颗焗烤起司美乃滋半杯葱花100g面粉(过筛)8大匙无盐奶油50g牛奶400cc鲜奶油150cc盐巴1茶匙胡椒少许烘焙沙拉酱50g帕马森起司粉12g牛奶5g盐巴少许蒜粉少许

焗烤香葱千层马铃薯的做法

步骤1:先来制作白酱:热锅以奶油融化后低温将面粉炒香再加入鲜奶油>牛奶>盐巴>胡椒

步骤2:制作起司美乃滋(焗烤酱):混合均匀

步骤3:在容器中依序铺上0.3mm左右的薄马铃薯片>葱花>白酱

步骤4:一层一层的叠上去

步骤5:最后铺上起司美乃滋(焗烤酱),打上两颗蛋,入烤箱200度下层烤约35~40分钟

步骤6:完成

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