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海鲜炒面

为您提供海鲜炒面的菜谱,包括海鲜炒面的做法,海鲜炒面的做法步骤,海鲜炒面怎么做好吃等详细内容。

用料

面条3人份猪肉200g虾仁60g花枝60g洋葱1/2个青葱3~4根红萝卜1/2根高丽菜适量香茹素蚝油适量酱油适量酱油适量香油适量米酒适量白胡椒粉适量

海鲜炒面的做法

步骤1:将所有食材准备好,猪肉切丝餣好备用,虾仁去泥肠剖半,蔬菜如图切成其适合大小。

步骤2:起油锅将肉丝煸出香气,法国的猪肉采不放血宰杀,所以腥味比较重,我通常都会煸上色才进行下一步骤,这样吃起来肉的香气会压过肉的腥味唷!加入葱白与洋葱丝拌炒。

步骤3:加入红萝卜丝、海鲜料拌炒一下。

步骤4:加入面条部分,好好拌炒一下。将所有面料拨出一个锅边空间,在锅边加入香菇素蠔油与酱油,让酱料能小火炒一下炒出香气,之后再与面料混合。

步骤5:加入高丽菜,这时可以加一些白胡椒粉!

步骤6:高丽菜不用炒太久唷!基本上只要有熟就行了,因为面料的热度会再熠火后持续加热高丽菜!要保持不软烂的话,在杀青高丽菜后,就能关火了!

步骤7:呈盘上桌,好吃的台式炒面满满的料!


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