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用料
鲑鱼一片九层塔或罗勒一把黑胡椒粉少许香麻油一小匙辣椒两小根蒜头三小办义大利香料一匙香油一小匙蚝油一小匙橄榄油两小匙柠檬半颗
九层塔烤鲑鱼的做法
步骤1:将辣椒跟蒜头切末，放入皿中后再加入义大利香料混合。
步骤2:挤半颗柠檬进入皿中后再将九层塔（罗勒）切碎一起加入混合均匀。
步骤3:依序加入香油，黑胡椒粉，蠔油跟橄榄油。
步骤4:取鲑鱼洗干净后将水分擦乾，在鲑鱼上铺上调味好的九层塔料，盖上保鲜膜后放入冰箱三个小时入味。
步骤5:烹调时从冰箱拿出鲑鱼后放置至室温的温度，锅中放入少许橄榄油后煎鲑鱼底部三分钟，再放入烤箱上火170度烤至蒜头末有些金黄色即可。
步骤6:烤好后可以烫一些自己喜欢的青菜洒一点盐巴在青菜上就是一道营养的佳肴！