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用料
芋头1颗红心地瓜2条树薯粉适量红豆汤适量
芋圆地瓜圆的做法
步骤1:芋头、地瓜去皮切小块，以大火蒸熟，地瓜约15分钟，芋头约30分钟可以蒸熟，用筷子可以戳入就是熟了
步骤2:趁热加入芋头、地瓜重量20%的树薯粉，揉成面团，再揉成长条型，均分成小块
步骤3:汤锅中烧热水，放入芋圆、地瓜圆煮至浮在汤上就是熟了
步骤4:汤碗中加入适量（黑）糖，与红豆汤调匀，再加入芋圆、地瓜圆即可
步骤5:没有煮的芋圆、地瓜圆加入一些树薯粉，放在保鲜盒或是夹链袋中冰在冷冻，要吃时直接放入热水中煮熟即可。
步骤6:煮好的芋圆、地瓜圆沥干水分，趁热直接洒上细砂糖拌匀，会让甜份均匀，也使圆仔们不易沾黏。