用料

鸡蛋2颗,细砂糖50g,低筋面粉50g,可可粉10g,奶油20g,鲜奶油200g,碎巧克力一些

黑森林蛋糕的做法

1.蛋与砂糖放入搅拌盆中，用隔水加热方式打发

2.加牛奶和隔水加热融化的奶油

3.加过筛低筋面粉+可可粉，轻拌搅匀

4.将面煳倒入6寸烤模，烤箱预热180℃，烤25分钟，烤完取出放凉

5.蛋糕体分二层，鲜奶油打发，中间抹一层，剩余外表抹平

6.洒上巧克力碎片，放上装饰水果

7.放置冰箱一夜

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