用料

杏鲍菇6个腊肉9片姜3片大蒜3粒辣椒视喜好1根九层塔1小把酱油2大匙米酒2大匙

腊味九层塔煸鲍菇的做法

步骤1:备料杏鲍菇切滚刀块，姜切丝，大蒜切片，辣椒切圈

步骤2:热锅干烙菇块，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，盛出备用

步骤3:小火煎香腊肉至出油

步骤4:放入姜、蒜、辣椒爆香，下米酒加少许水焖一下

步骤5:改大火下菇块，淋一圈酱油，烧至略收干即成(起锅前放入九层塔)。

步骤6:Tips＊九层塔换成芹菜，起锅前放入又是一种新风味。

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