地瓜手撕吐司

地瓜2-3个（中）高筋面粉300牛奶180-190糖20蜂蜜或炼乳10盐巴2地瓜泥80无盐奶油25酵母3奶油10地瓜150蜂蜜或炼乳20

步骤1:地瓜洗干净（去皮也可以）蒸熟备用

步骤2:将面粉+糖+盐+牛奶+地瓜泥投入面包机内，按下面团功能。

步骤3:搅拌均匀之后投入酵母+奶油。

步骤4:制作抹酱馅料，剩余的地瓜泥+蜂蜜（炼乳）+奶油，搅拌均匀。

步骤5:面包机内完成一次发酵之后，取出对切成2份，一份约重280g。滚圆放置10分钟。

步骤6:将面团压平或是杆平，将制作好的抹酱涂抹2/3，卷起来（重复再做一次）

步骤7:2个卷好的面团，等分切成3份，切面朝上放置吐司膜内。均匀洒上一层面粉（装饰）

步骤8:进行最后一次的发酵约40～50分钟。面团会膨胀填满约9成

步骤9:上火150，下火200，预热5分钟。烘烤约40～35分钟。烤至表面金黄色，飘出面包的香味。