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用料
蛋8颗低筋面粉120g鲜奶80g二砂糖60g盐少许柠檬1颗植物油80g鲜奶油100g蓝莓两小盒草莓酱少许
蓝莓生日蛋糕的做法
步骤1:植物油加热再放入过筛面粉，再加入蛋黄与牛奶，均匀搅拌
步骤2:蛋白打发，边打发边加糖与少许盐跟柠檬
步骤3:把搅好的蛋黄与打发的蛋白用搅拌棒轻轻的搅匀
步骤4:倒入两个模具中轻敲把气泡敲出来烤箱先180度预热，底下烤盘放水，首先180度烤5分钟，170度烤15分钟，蛋糕澎起来时把烤箱开个小缝，以免蛋糕裂掉，160度烤15分钟，150度烤35分钟
步骤5:完成两个蛋糕体，打发植物性鲜奶油，于两个蛋糕体中间抹草莓果酱以及鲜奶油摆上蓝莓夹起来，在于表面涂抹鲜奶油
步骤6:刮平鲜奶油
步骤7:完成蛋糕上的装饰，黏上迷你Oreo
步骤8:蛋糕剖面图