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用料
绿竹笋100g皎白笋100g霜降猪肉（猪颈肉）120g蒜1颗辣椒1根葱2根水80cc
酱炒双笋霜降猪拌面的做法
步骤1:食材大集合。绿竹笋也可换成麻竹笋。
步骤2:将竹笋、皎白笋及霜降猪肉切成条状。蒜切片或碎皆可。辣椒切段，葱分成葱白及葱绿，皆切葱花。TIPS：霜降猪肉口感脆嫩，不需要先醃渍就很好吃。
步骤3:竹笋先以水烫过去苦味。TIPS麻竹笋选笔直，尖端无绿色的较无苦涩味。
步骤4:起油锅炒香蒜片、辣椒及葱白。
步骤5:放入霜降猪肉翻炒。
步骤6:放入皎白笋翻炒。
步骤7:放入麻竹笋翻炒。TIPS：依食材易熟度顺序放入。
步骤8:加入少许水及调味包，续炒均匀。
步骤9:熄火前加入剩余葱花。
步骤10:照包装说明煮面。
步骤11:再组合面与料即完成。