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凉拌鸡丝小黄瓜

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用料

鸡胸一付小黄瓜2条红萝卜适量乌醋1茶匙味琳1茶匙鱼露1茶匙香油1/2茶匙糖1/2茶匙

凉拌鸡丝小黄瓜的做法

步骤1:小黄瓜刨丝或切丝以1茶匙盐醃十分钟以上,以手略抓压,将释放出来的水份沥乾,再加进红萝卜丝拌匀。

步骤2:鸡胸肉煮熟剥丝。作法参考小撇步。

步骤3:将鸡丝加入调味料的酱汁拌匀吸收,再加进1步骤的小黄瓜红萝卜丝拌匀即可。


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