用料

鲈鱼1条盐少许面粉少许奶油少许白胡椒粉少许马铃薯1颗义大利香芹少许奶油少许柠檬1颗奶油少许盐少许

煎鲈鱼排附奶油马铃薯的做法

步骤1:用刀沿着鱼的背部，贴著骨头慢慢划刀，把鱼肉取下来，去鱼皮，加点盐、胡椒醃一下，沾面粉

步骤2:热锅下奶油，下鱼煎至两面上色，入烤箱烤熟即可

步骤3:马铃薯削橄榄形，下去水煮，煮熟

步骤4:热锅下奶油，好了放入煮好马铃薯及香芹碎拌匀即可

步骤5:锅里加入盐、胡椒粉、柠檬汁煮一下

步骤6:摆盘，在淋上酱汁即可

---

---