用料

盐，胡椒面，淀粉，料酒，鸡蛋液，玉米粉

茄汁粒粒罗非鱼的做法

1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块，用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉（面包糠也可以），鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉，放入油锅炸至金黄色，盛起备用。

2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒，差不多熟时加洋葱粒，这样做法是使洋葱粒不太软，吃起来还是爽的，再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋（柠檬汁也行）兑成的酸甜芡，盛起。

3.铺上炸好了的鱼条。

小贴士

开工。大家周末鱼块，周末愉快！

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