用料

鸡蛋豆腐一盒蒜头3瓣青葱2根姜丝适量辣椒（不吃辣可略）适量淬酿酱油1.5大匙砂糖1茶匙水0.5～1大匙米酒（可略）1茶匙

烧酱淋香煎豆腐的做法

步骤1:简单食材大集合

步骤2:豆腐切成厚片块状，葱、姜、蒜、辣椒（不吃辣可省）…全部切好备用

步骤3:酱汁先来调好囉！淬酿酱油+砂糖+水+米酒（可省略）…以上拌匀

步骤4:热锅倒入适量油…放入鸡蛋豆腐煎

步骤5:将鸡蛋豆腐二面煎上色呈金黄色…即可起锅移入碗盘囉~

步骤6:续煎豆腐的锅子来爆香辛香料，加入少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香

步骤7:倒入调味酱汁煮滚后，直接淋在香煎鸡蛋豆腐上就ok囉！

步骤8:简单好吃的烧酱淋香煎豆腐完成~

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