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黑木耳约200g,蛋1颗,豆枣100g,碧绿笋3支,白味噌2茶匙,盐1/2茶匙,酱油2茶匙,沙拉油适量,水50ml
1、将黑木耳，碧绿笋洗净。黑木耳切成小片状，碧绿笋切小段。
2、蛋加入盐巴打成蛋液
3、热油锅，蛋液下锅煎成蛋花，接着下木耳拌炒。拌炒至6分熟后，下素蚝油及味噌炒香，然后倒入水一起煮滚。
4、待收汁后，下豆枣及碧绿笋略为拌炒即可起锅盛盘。
