用料

蛋1颗砂糖15g苦甜巧克力50g无盐奶油40g无糖可可粉5g低筋面粉18g威士忌5cc

熔岩巧克力威士忌蛋糕的做法

步骤1:糖加蛋打发至蛋液滴落有明显痕迹

步骤2:巧克力和奶油隔水加热至融化

步骤3:将融化巧克力奶油和打发的蛋液混合并加入5cc的威士忌

步骤4:加入过筛的可可粉和面粉

步骤5:轻轻拌匀即可并倒入事先抹上薄薄奶油的烤模中然后放进预热170度的烤箱烤6～7分

步骤6:蛋糕表面膨起，就要马上拿出来呦～表面洒点糖粉，或加上一球冰淇淋，就可以趁热享用了～

---

---