用料

龙须菜1把,破布子1/3碗,红萝卜丝适量,姜丝适量,肉丝半碗

破布子炒龙须菜的做法

1、备料：龙须菜卷的部分和老的部分都摘除，切段。红萝卜、姜切丝。肉丝滴几滴米酒、酱油抓腌。

2、煮水，水滚，2大匙盐，1小匙糖，放入龙须菜，加入一点点香油。烫过后捞起备用。

3、热油，加入姜丝、肉丝、红萝卜，滴几滴米酒，扮炒出香气后，放入龙须菜、破布子（含酱汁）、加一点水炒2分钟左右。

---

---