用料

蛋白2糖40g盐少许低筋面粉需过筛40g溶化的奶油25cc杏仁片100g

杏仁瓦片饼的做法

步骤1:糖跟盐和蛋白搅均匀之后加入过筛面粉搅拌成无粉粒的状态

步骤2:加入溶化奶油拌匀之后最后加入杏仁片放入冰箱冷藏30分

步骤3:拿出面糊用汤匙舀成适当大小..用汤匙背面把面糊摊平在烘培纸上越薄越好..要注意杏仁片不要重叠...此时同步预热烤箱170度15分钟(要懂得时间利用)..入炉烤20分钟即可

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