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香菇鸡蛋炒韭菜花

为您提供香菇鸡蛋炒韭菜花的菜谱,包括香菇鸡蛋炒韭菜花的做法,香菇鸡蛋炒韭菜花的做法步骤,香菇鸡蛋炒韭菜花怎么做好吃等详细内容。

用料

韭菜花1把香菇2朵鸡蛋1个虾米少许蒜头1瓣植物油1.5大匙盐1/4小匙

香菇鸡蛋炒韭菜花的做法

步骤1:将韭菜切成约5cm长,香菇切成薄片,鸡蛋打散,蒜头切末。

步骤2:将炒锅加热,加入一大匙油,油热后放入蛋液,待蛋液半熟时翻炒成炒蛋,炒至蛋全熟,盛起备用。

步骤3:炒锅中再加半匙油,油热后放入蒜末爆香,再放入虾米,炒出香气。

步骤4:放入香菇拌炒一下,再放入韭菜拌炒,再放入炒好的蛋和盐拌炒,转小火加一匙水盖上锅盖闷至韭菜稍微变软,打开锅盖续煮至水蒸发掉,即可盛起享用。


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