用料

汤玛士霜降火锅肉片一盒洋葱半颗红甜椒中型一颗黄甜椒中型一颗青椒中型2颗葱一根酱油膏（醃肉用）一大匙胡椒盐（醃肉用）少许油少许大蒜4颗盐巴少许

彩椒牛肉的做法

步骤1:

步骤2:将肉片切成4-6等分，并用酱油膏、胡椒盐、少许油醃均匀备用。

步骤3:青菜切丝

步骤4:锅内加一点油，将大蒜、葱白、洋葱下锅拌炒。

步骤5:待洋葱有点透明时，把彩椒类一起下锅拌炒，拌炒途中可加一点水及盐巴。

步骤6:青菜炒到半熟时加入醃好的肉，牛肉片比较薄，所以不需要炒太久，肉变色后即可加葱绿并关火。

步骤7:炒好的彩椒牛肉淋在白饭上，就是好吃的牛肉烩饭囉！

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