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用料
牛奶11／4杯奶油3大匙蛋1个中筋或低筋面粉11／2杯泡打粉1大匙糖1大匙盐1小匙
美式煎饼早餐的做法
步骤1:奶油加入牛奶加热至溶化放凉，搅入蛋；拌入塞过的面粉，泡打粉，糖，盐至稍稀的糊状（也可以100g培养酵母取代泡打粉。培养酵母作法https://icook.tw/recipes/188806）
步骤2:倒入中高温预热，涂上油的平锅，煎约一分钟。用培养酵母时，先置放温暖处数小时待生气泡后才煎。
步骤3:边缘开始干后，翻面再煎一分钟到稍上色。
步骤4:加2大匙南瓜泥就成南瓜煎饼。南瓜泥做法https://icook.tw/recipes/193646
步骤5:菠菜
步骤6:红萝卜
步骤7:中高温煎培根至香脆。
步骤8:松蛋作法：棒形搅拌器stickblender插入蛋液体搅拌至均匀，
步骤9:中火热锅加奶油，倒入蛋，由外向内轻拌炒至凝固即可。
步骤10:淋上自制莓酱。