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用料
小黄瓜两条约180g细砂糖30g白醋50g月桂叶3片干燥百里香少许黑胡椒粒少许红辣椒(大)半条蒜瓣两瓣米酒少许水200g
自制美式酸黄瓜的做法
步骤1:小黄瓜洗净对切成两半其它材料量秤好备用
步骤2:把水、辣椒、蒜瓣放进锅中倒入细砂糖和米酒以及所有调味料一起烹煮煮滚后放进小黄瓜续煮1~2分钟后熄火
步骤3:把小黄瓜捞起来，汤汁放一边静待两者分别放置冷却
步骤4:确实冷却之后，把小黄瓜夹进消毒好的玻璃瓶中再把冷却的汤汁倒进瓶中以淹没小黄瓜即可冰箱冷藏存放至少三天以上使之入味可存放一个月左右。
步骤5:制作完成的酸黄瓜风味独特可以放进许多料理中使用最先尝试的是将它加进早餐的汉堡健康美味汉堡包自己在家作汉堡给孩子吃用得是新鲜美味的肉片而非组合式的汉堡肉加上生菜、鸡蛋还有自制的《酸黄瓜》只是单纯淋上一点蕃茄酱简单美味又健康孩子说好好吃吃得健康满足又快乐~(*˘︶˘*).｡