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用料
戚风蛋糕胚6寸，草莓奇异薄荷酱，草莓酱，金钻奶油，热水，草莓，黑白巧克力适量，慕丝围边，奇异果适量
双味果酱慕丝蛋糕的做法
1.戚风蛋糕胚切开2片200ML奶油用电动打蛋器打至七分发（挑起仍然缓缓流动）吉利丁片1片弄碎加入1大茶匙热水后隔水加热溶化搅拌均匀。
2.果酱加入奶油内搅拌均匀后再加入吉利丁水搅拌均匀倒入第一层蛋糕内抹平后放入冰箱冷藏3-6小时定型。
3.第二层同上处理。
4.取出冷藏6个小时（或过夜）的蛋糕用抹刀沿着模型划一圈然后取出即可再用抹刀在表面抹上适量的镜面胶加上水果和巧克力装饰用慕丝围边围上即可。