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用料
鲑鱼1大块菇菇10粒蒜头4办Jamie青酱2汤匙盐胡椒粉＆义大利香料适量清水1大碗
菇菇青酱微炖鲑鱼的做法
步骤1:准备上面的所有食材，鲑鱼洗干净后在两面稍微涂上一些盐热油锅放入１小匙油，然后放入鲑鱼排大火煎至两面金黄色后捞起放入一个较深的锅子备用．
步骤2:原本煎鲑鱼的锅子放入少许油，然后陆续放入蒜片爆香后加入切片的菇菇中火炒香后倒入1碗左右的水煮开．
步骤3:在放鲑鱼的锅内加入1.5汤匙的青酱，煮开后的菇菇蒜片汤汁就可以倒入已经放了青酱的锅子内，然后转中火盖上锅盖炖煮15-20分钟左右
步骤4:盛盘前加入一些些的盐＆胡椒粉＆义大利香料就可以开饭了！