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用料
全蛋2颗细砂糖40g黑糖40g盐3g低筋面粉240g泡打粉5g熟杏仁果粒50g熟黑芝麻20g无籽葡萄干30g
坚果脆饼的做法
步骤1:1.准备食材，并秤量。
步骤2:2.先把A材料加入，以打蛋器搅拌均匀，至糖溶解。
步骤3:3.将B材料过筛。
步骤4:4.再将B材料加入步骤2.中，及加入C材料，搅拌均匀及和成团状。
步骤5:5.将面团整型成长X宽X高=30X8X2cm（1个）或整成长X宽X高=15X8X2cm（2个）。
步骤6:6.平底锅开炉心火（开最小火），可抹一层薄油（可省略）先预热，至锅热。
步骤7:7.将面团放入，盖锅盖，烘烤约10-12分钟。
步骤8:8.开盖，翻面，续烘烤约10-12分钟。
步骤9:9.取出切成约0.5cm厚的薄片。
步骤10:10.再把切面放入平底锅，盖锅盖，烘烤约5-7分钟。
步骤11:11.开盖，翻面，续烘烤约5-7分钟，至表面呈金黄色，硬脆感即可。
步骤12:12.取出放凉即可食用，或用密封袋保存。