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抹茶红豆面包

为您提供抹茶红豆面包的菜谱,包括抹茶红豆面包的做法,抹茶红豆面包的做法步骤,抹茶红豆面包怎么做好吃等详细内容。

用料

蜜红豆约150g杏仁片少许汤种100g高筋面粉300g蛋一颗约50g水80g砂糖25g盐巴3g奶油25g酵母粉3g抹茶粉10g

抹茶红豆面包的做法

步骤1:将食材1所有材料放入,用品项30搅拌5分钟!搅拌完成后等待10分钟!

步骤2:再将食材2所有材料放入,用品项30搅拌15分钟!

步骤3:所有食材搅拌完成后,用品项21发酵约一个小时!

步骤4:用手指插入面团中,若凹陷处不易弹回与不黏手,即面团发酵完成!再用品项30搅拌将空气排出!

步骤5:取出面团后,再次揉面团直至空气全部排出!将面团分成8等份,滚圆后用保鲜膜盖好休息5分钟

步骤6:取一面团杆平并包入适量的蜜红豆,收口捏紧

步骤7:收口朝下滚圆,整型好后摆在烤盘上,放进烤箱进行发酵至一倍大

步骤8:用剪刀在表面剪对称的八刀,别剪太深唷!涂上蛋汁后,再用杏仁片装饰面包

步骤9:再次放入烤箱用上下火170度,约烤20分钟面包就完成囉!


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