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用料
去骨鸡腿肉2只蒜头4瓣新鲜迷迭香2~3枝酱油3大匙米酒2大匙酱油膏1大匙糖1/2小匙盐少许白胡椒粉少许香油少许
香草蒜香鸡腿排的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:先将去骨鸡腿肉厚的地方深划几刀，可避免煎烤时肉缩过多，蒜头切末，迷迭香去除粗枝备用。
步骤3:将去骨鸡腿加入醃料后稍加按摩入味，装于料理夹链袋中冷藏1夜备用。(如果时间很赶，最少醃2小时)
步骤4:将醃好的鸡腿放入《大同复合料理无水锅》的「煎烤盘」中，并在油水槽中加入一大匙的水(在沟槽中加入水一起蒸烤，可以缩短煎烤时间，还能让烤出"外酥内软"的口感)，最后盖上金属锅盖。
步骤5:点选智慧型触控面板，选择『煎烤』模式。
步骤6:选择煎烤模式后，温度设定170°C。
步骤7:时间设定为8分钟，剩2分钟时打开锅盖鸡腿排翻面，等提示音响起后就完成了。
步骤8:上桌前将鸡腿切块就可以囉！