炸酱面

葱白少许姜末少许蒜末少许豆芽3两豆腐干2块胡萝卜半根小黄瓜3根五花肉1磅甜面酱3汤匙大酱2汤匙豆瓣酱1汤匙台湾米酒1汤匙生抽1汤匙香麻油几滴白糖少许

步骤1:五花肉香干切丁装盘待用

步骤2:胡萝卜黄瓜切丝，然后将胡萝卜丝和豆芽过开水抄熟

步骤3:3汤匙甜面酱，2汤匙大酱和1汤匙豆瓣酱。

步骤4:把3种酱和在一起，加少许水搅匀。

步骤5:少许油，下葱姜蒜呛锅爆香。

步骤6:油锅热后，先下五花肉町炒香，再加入香干丁一起炒熟。

步骤7:加入刚才调制好的酱汁，少许米酒，生抽，白糖，然后大火烧开，加锅盖，用小火顿一下。

步骤8:同时，可以起锅煮面。

步骤9:面煮好以后，过冷水。

步骤10:然后就可以装盘，加上之前准备好的菜码，肉酱，就大功告成了。

步骤11:搅拌匀，好好享受吧。