用料

白米2杯青江菜5把猪绞肉100g干香菇5朵白胡椒粉少许油葱酥1大匙干贝酱4大匙.酱油膏1大匙米酒1/2茶匙白胡椒粉少许太白粉1茶匙香油1茶匙

青江菜饭的做法

步骤1:白米洗净，青江菜切细丝（梗／叶分开），香菇泡水软后切细丝(水留着)，醃料加入猪绞肉中抓匀。

步骤2:热油锅，先爆香香菇丝、加肉炒香。

步骤3:再将青江菜的梗、米、油葱酥、白胡椒粉加入一起拌炒到稍有黏稠度后倒入电子锅的内锅里。

步骤4:将刚泡香菇的水及干贝酱加入内锅中（若水份不够，就再加些水稍淹到食材）。直接按炊饭键。

步骤5:待炊饭完成后，加入青江菜叶拌匀再焖１５分钟即可。

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