用料

鸡蛋1只,班戟粉15g,牛奶10ml,泡打粉1g,云呢拿香油数滴,糖适量

梳乎厘班戟的做法

1、先将蛋白同蛋黄分开

2、发蛋黄,然后落牛奶,搅均

3、将班戟粉放落已搅均的蛋黄同牛奶，搅均，再放泡打粉搅均

4、蛋白部分，用打蛋器打，分两次落糖，第一次落糖后可落数滴云呢拿香油，蛋白打至企身即可

5、用切拌法将蛋白同上述已搅均的材料放在一起

6、用细火预热锅约半分钟

7、将已搅均的材料分成两等份用慢火焗热分半钟,熄火,翻转,再焗分半钟.即可

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