用料

南瓜半个红萝卜半条翠玉瓜(去籽)半条青葱1棵樱花虾1/4碗鸡蛋半只中筋面粉3汤匙盐巴1/3茶匙黑胡椒少许

南瓜樱花虾煎饼的做法

步骤1:南瓜去籽去皮，翠玉瓜去籽，和红萝卜分别刨成丝。

步骤2:葱切段和蔬菜丝盘中，加盐巴、黑胡椒、蛋和面粉拌匀。

步骤3:平底镬中烧热2汤匙油，用大勺把蔬菜饼糊铺平在镬中，在上面放上樱花虾，以中小火煎约5分钟。

步骤4:把饼翻面，沿镬边加一汤匙油，再煎5分钟。

步骤5:可配生菜共食！

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