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用料
低筋面粉50g鸡蛋2个细砂糖50g鲜奶油200ml炼乳30g草莓适量糖粉适量
韩国草莓蛋糕卷的做法
步骤1:汤锅加一点水煮开到沸腾离火。
步骤2:搅拌盆加入鸡蛋与砂糖放到汤锅上。
步骤3:用电动打蛋器搅打到蓬松颜色变淡呈现霜状，举起蛋糊会慢慢滑落为止。
步骤4:面粉过筛分二次加入，用刮刀由下往上轻轻搅拌，别拌太久避免消泡。
步骤5:烤盘铺烘焙纸，面糊装进挤花袋，中心往外挤出圆形。
步骤6:直径10cm圆形大约可以挤到7个。
步骤7:烤箱先以170℃预热，放进去后时间调整为10分钟，完成后放置5分钟稍冷。
步骤8:烘焙纸剪出比蛋糕大一点面积，趁蛋糕还有一点微温放进轻轻凹折备用。
步骤9:鲜奶油加入炼乳搅打成奶油霜放入挤花袋。
步骤10:依图示挤入奶油霜与放进切片草莓就完成了。
步骤11:表面再撒些糖粉更好看唷!!
步骤12:上桌。