用料

花虾约120公克透抽1尾（约130公克）高丽菜约120公克红萝卜少许葱1根蛋1个面粉约165公克太白粉2大匙盐适量综合胡椒粒适量

海鲜煎饼的做法

步骤1:花虾与透抽切小块、高丽菜切丝、红萝卜切丝、葱切葱花、蛋洗净备用。

步骤2:将粉料混合加入水1又3/10杯拌匀。

步骤3:再加入蛋液。

步骤4:于作法2加入海鲜料及蔬菜拌匀，斟酌以盐、综合胡椒粒调味。

步骤5:取锅待锅热，倒入作法3煎至熟成即可。

步骤6:切块上桌。

---

---