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用料
鸡胸肉一大块苹果一颗佛蒙特咖哩块中辣半盒乳酪块适量红萝卜两条马铃薯三颗杏鲍菇一条干燥干贝四颗九层塔适量洋葱一颗小黄瓜两条辣椒一条葱花适量醋两大匙鸡胸肉半块水两大匙糖些许
牛奶咖哩＆凉拌鸡丝的做法
步骤1:鸡胸肉分成两大块鸡胸肉A切成块状煮咖哩用鸡胸肉B切成小条凉拌用杏鲍菇，红萝卜，马铃薯，苹果，洋葱全切成块状小黄瓜切条，用盐巴醃制半小时（让黄瓜出水）
步骤2:倒入可以盖过鸡胸肉B的水量，放入苹果煮。水滚之后关火，放入鸡胸肉B盖盖子闷五分钟。（用闷的才不会柴）鸡胸肉B取出，水不要倒。（鸡汤水）
步骤3:平底锅放油，小火干煎鸡胸肉A，表面熟就拿起来放旁边。倒入红萝卜，杏鲍菇，洋葱，马铃薯和咖哩块拌炒，红萝卜炒软，洋葱透明及可，炒的过程摇一两汤匙鸡汤水拌炒才不会太干
步骤4:将炒过的食材倒进鸡汤水里面，和苹果，乳酪，牛奶，干燥干贝一起炖煮半小时。煮的时候要搅拌才不会焦。
步骤5:在炖煮的过程中拿出鸡胸肉B，小黄瓜水倒掉，辣椒切丝，和葱花，醋，糖，水搅拌。咖哩煮好后加入九层塔，用余温下去搅拌。
步骤6:（一次两道鸡胸不柴）