用料

鲜虾6只花雕酒约半小碗青葱1支姜片3片蒜头3-5瓣菲仕兰优质葵花油1大匙

快炒花雕虾的做法

步骤1:虾子洗净用牙签挑除肠泥后剪去过长的胡须与尖角、葱切大段，蒜头洗净不去皮拍碎、姜切片。花雕酒倒入碗中备用

步骤2:取一炒锅，加一大匙菲仕兰优质葵花油后开中小火，加入葱段、姜片与蒜头后炒至香味出来。

步骤3:香味出来后，放入虾子与花雕酒，快炒几下后盖上锅盖闷2-3分钟后即可盛盘上桌食用

步骤4:虽然这是道快炒料理，从材料入锅道起锅不到5分钟时间，可是味道却非常入味。鲜美Q弹的虾子搭配上辛香料与花雕酒的香气，一盘虾子马上就吃光~

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