塔香茄汁茶油拌饭

番茄1颗洋葱1/4颗葱姜蒜适量九层塔适量火锅肉片一份白饭一碗苦茶油15ml麻油几滴酱油or酱油膏5~8ml米酒5ml盐/糖适量胡椒粉少许

步骤1:番茄、切成小小丁，装盘备用(因为番茄汁会一直给它溢出来~~~)

步骤2:洋葱、葱姜蒜、也切成末备用

步骤3:❤i58今天使用的是小小片的九层塔，香气更足!!!如果是买到大大片的九层塔，那还是事先切成细末较为顺口呦~

步骤4:以15ml苦茶油，炒香葱姜蒜、洋葱末后，再放入番茄丁一起拌炒，沿锅边加入一点点(约5~8ml的酱油or酱油膏)增色，米酒增香，再加入一碗滚水，盖上锅盖，转微火焖煮个5~8分钟，熬出番茄酱汁的香味

步骤5:待番茄酱汁略为浓缩后，放入火锅肉片，以筷子轻轻拨散肉片，并加入少许的盐、糖、胡椒粉、几滴麻油提香，待肉由粉红转白后，立马加入九层塔叶，拌匀后，淋在苦茶油拌饭旁，就完成这道❤塔香茄汁(烩)茶油拌饭囉~

步骤6:再炒盘绿色青菜来搭配，营养更均衡，请享用~

步骤7:开动！